Benodigdheden voor 4 personen
- 12 velletjes fillodeeg
- 200 gram ongezouten boter
- 200 gram gepelde walnoten
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 theelepel kaneel
- 270 gram suiker
- 1 1/4 kop water
- sap van 1/2 citroen
- 25 gram gepelde pistache-of walnoten
Mix de ingredienten voor de vulling in een kom en zet deze opzij. Leg een vel deeg op een schone ondergrond en smeer deze in met boter. Strooi een eetlepel vulling over het deegvel en vouw de randjes van het deeg om. Zet de deegnestjes op een ovenplaat en bak deze zo'n 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 C tot ze goudbruin zijn. Tijdens het bakken kookt u de suiker en het water zo'n 15 minuten, 2 minuten voordat u de ingedikte stroop van het vuur haalt, voegt u de citroensap toe. Giet de lauwe stroop over de vogelnestjes en garneer deze met pistache- of walnoten. Serveer het geheel met een dot slagroom. En hmm smullen maar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten